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喜盛源食品用好肉做好腸
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在冬季，風(fēng)干腸作為一款經(jīng)典美食，在我國(guó)的各地，想必是大家過(guò)年餐桌上必不可少的一道美食。
1.原味風(fēng)干腸
前肘肉10斤，食用鹽100克，白糖175克，高度白酒200克，大蔥2兩，姜片2兩。把肉切成拇指蓋大小的塊，加入以上調(diào)料和蔥姜，攪拌均勻，攪拌的時(shí)候可以摔打一下，方便能夠更好的進(jìn)味，攪拌均勻以后，打上保鮮膜，放置12個(gè)小時(shí)就可以灌制了！
2.五香風(fēng)干腸
想吃五香味道的，在原味的基礎(chǔ)上加老抽50克，五香粉50克，如果還想吃帶點(diǎn)辣味的，在加入辣椒面75克。腌制方法和原基礎(chǔ)味道的一樣，中間間隔6個(gè)小時(shí)翻一次味道更好。
本文兩種風(fēng)干腸制作方法介紹：http://haobooks.cn/news_detail-64.html由保定喜盛源食品公司小編整理發(fā)布，歡迎瀏覽閱讀。
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