自制風干腸方法步驟

時間：2022-09-03 16:09:09 來源：haobooks.cn 作者：保定韓式風干腸廠家瀏覽量：251

風干腸也就是我們所說的香腸，這種美食在冬天的時候是適合制作的，而且風干腸是家家戶戶必備的過冬的肉類，這種食物的味道非常的香，每個地方都有不同的口味，人們可以自行選擇制作。那么，風干腸的制作方法步驟有哪些呢？下面就來看看介紹吧。

1.買來的肉不用洗直接切小丁加入五香粉。

2.加入黑胡椒粉和鹽。

3.加入雞精和糖。

4.放入生抽。

5.加入酒攪拌均勻腌制30分鐘。

6.把腸衣洗凈后用清水泡上備用。

7.腌制完成后再次攪拌使其更好的入味。

8.把腸衣一頭打結(jié)。

9.另一頭套在灌肉的漏斗上，我用的是手動灌腸機，家里沒有的用筷子直接往里送肉就可以。

10.灌制完成后按自己想要的長度在分開的地方旋轉(zhuǎn)幾下就可以不必用繩子打結(jié)。

11.灌好的香腸掛在陰涼通風處風干4-7天即可放入冰箱冷凍保存。

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