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粉腸，其形如環(huán)狀，色黑紅有光亮，熏香可口。韓式冷鮮烤腸廠家下面給大家簡單說明粉腸的原料配方及加工方法，一起來看一下吧。原料配方：豬肉100千克（其中肥膘20千克，瘦肉80千克），醬油10千克，硝200克，芝麻油3.3千克，蔥...
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小香腸是遼寧省撫順市特產(chǎn)，深受消費(fèi)者喜愛。如果想自己制作小香腸，大家知道應(yīng)該用什么材料？如何制作嗎？保定韓式風(fēng)干腸廠家給大家簡單介紹，一起來了解下吧。原料配方新鮮豬肉(精肉占50%以上)10千克、精鹽3.5千克、亞硝50克、...
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韓式風(fēng)干烤腸要烤多久？回答這個(gè)問題首先要知道是用什么設(shè)備進(jìn)行烤腸。一般烤腸用烤箱大約要10-15分鐘?？鞠淇究灸c的時(shí)間設(shè)定在180-200度左右為好，烘烤的時(shí)間大約為10-15分鐘，根據(jù)具體情況選擇適合的時(shí)間。不可以求快而把...
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臘腸色澤鮮明，入口爽適，回味濃郁，深受大眾歡迎，其吃法也是多種多樣。韓式料理腸批發(fā)廠家將其制作方法介紹如下：1、選料及處理：選用上等鮮凍豬腿肉，瘦肉70%、肥肉30%，直徑28—30毫米的干腸衣2—2.4斤，食用色素和小麻繩...
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廣式臘腸是廣東及南方地區(qū)流行的獨(dú)特風(fēng)味之一。特點(diǎn)是皮衣紅潤，條子均勻，肥而不膩，鮮美可口。臘腸采用傳統(tǒng)的制作方法，保持了肉色鮮明，味美爽脆。品種有特級腸、一級腸、二級腸、鴨肝腸、豬肝腸、東莞后街腸和三鮮腸。三鮮腸是用鮮豬肉、...
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特制武漢臘腸的配方和灌制：1、選料及處理：選用新鮮豬后腿及前夾純瘦肉70斤及色白質(zhì)硬的脊膘30斤。瘦肉去骨，剔去淋巴，膜和出血管等，切成0.4—0.6斤生蝗小塊；肥膘去掉皮、瘦肉、軟脂肪，切在懷厘米見方的小丁。2、配料：白砂...
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四川麻辣香腸香辣味重，咸中帶甜，稍有麻舌感，能促進(jìn)食欲，風(fēng)味甚佳，頗受消費(fèi)者歡迎。保定喜盛源食品（金保保）公司是一家從事韓式風(fēng)干腸廠家，下面小編為大家介紹四川麻辣風(fēng)干腸的配料明細(xì)、制作方法、食用方法以及保管貯存方法。一、原料...
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風(fēng)干腸可以直接吃嗎？其實(shí)是不可以生著吃，要是干腸的話，要是買的現(xiàn)灌的就得回家蒸一下。當(dāng)然要是店里的一般都是弄好的，就可以直接吃了。風(fēng)干腸一般都是生的，需要煮熟后再吃。附：鹽漬腸衣的制作方法1、浸漂：將豬小腸除去糞便后，浸入水...
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